この暑さが・・・・

フルーツソムリエです


だんだんと愛知県も暑くなりそうな兆し
それでも例年に比べれば涼しい感じですね。

今から２～３ヶ月
品種により違いがありますが
桃の生育の時期にとって大切な期間になります

予想としましては
生育が多少遅れ気味の方が
おいしく育つ傾向にあります

さあ！豊田（猿投）日川白鳳
この品種にはじめて会った味の記憶が
蘇ります。今でも鮮明に覚えています

その当時、日川白鳳のすこし前に出てくる
武井早生白鳳がありました（お世辞にもおいしい品種ではありませんでした）
ここ数年で流通はしてないのではないでしょうか

そのおいしくない品種が終わり（１週間ほど）
見た目はそんなに変わらないものですから
（その当時、目利きも対したことなく
　すべて同じに見えるほど）

あ～～そんなにおいしくないだろうな～と口に入れた瞬間
なんじゃ～～こりゃ！と
桃に対しての豊田（猿投）ももに対して

感動を覚えた品種であります。

旬は一瞬です！
日川白鳳・・・・・豊田（猿投）早生品種。果肉も繊維が少ないため、とろけるようで
ジューシイーで甘みたっぷりのおいしい桃品種です。


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