ファストザイム米（酵素米）・・・

フルーツソムリエです。

本物のお米の味がしますよ

松永雪男さんの丹精込めたお米
いつもご紹介している”ファストザイム（酵素）”
を活用して最高のお米つくってます。

熟成発酵させた７０種類以上の原料を配合し
さらに1年半以上発酵させ酵素肥料を作成させ
ております。

そんな酵素にてこだわりの逸品ご紹介します

〇15年以上の無農薬栽培
土にこだわって15年以上無農薬栽培を行っている土地で栽培したお米です。
土壌に含まれる残留肥料の害をなくすには
数年かかるといわれております。

〇種から自家採取、１０年以上
土地の無農薬栽培にあわせて、種からこだわり残留肥料の影響がない
清浄な種を自家で栽培しております。


〇天皇家の献上米を平成17年度
宮内行事に献納する米の献穀者に平成17年度選出されました。

〇ファストザイム（酵素）農法を10年
究極の微生物農法として近年注目を浴びているファストザイム農法
とは、3年半熟成発酵させた70種類以上の原料を配合し
さらに1年半以上発酵させ酵素肥料を作成しています。
酵素肥料には土壌の有用微生物の繁殖を促進する働きがあり
耕地は有機ミネラルや酵素などを含みます。
その土地で育つ佐久もちはテリ（光沢）がよく
糖度が増します。その上、抗酸化作用で日持ちが良いです。



〇食味検査で最高評価
農林水産環境部農政課で食味計による食味値計測をおこなった
ところ、６段階評価中の最高評価A評価を受けました。
食味計による計測では、アミロース・タンパク質・水分・
脂肪酸化度を数値化して総合的に評価してます。

〇有害金属を限りなく少なく
有害金属は水銀・ヒ素・鉛・カドミウム・スズ等の総称で
体内に入ると体にとって必要不可欠なミネラルの働きを阻害します。
土壌中の有害元素に汚染された土壌で育った農作物は、
有害金属が蓄積されるといわれておりますが、
ファストザイム米は清浄な土壌で栽培されているため
有害金属が限りなく少なくなってます


フルーツソムリエ談
最高においしいお米です。こだわりにこだわった本物。
玄米（ひのひかり）
お値段も５kで４８６０円と
（スーパーなどで新潟産などのお米で
　まあまあ良いものだと案外このぐらい
　しますよね）
そんなにお高くなく購入できます。
お米にくわしい方がご覧になっても
食味検査の最高評価にびっくりされます。
うまい！安心！酵素のパワー！
お店でも取り扱っておりますので
やはり酵素すごいですよ！