宮崎産 日向夏・・・・・

フルーツソムリエです。

出ました！
東国晴さんのおかげで認知度アップですね。

１０年ぐらい前なんて
九州の方かよっぽど果物好きな方しか
知らなかったですもんね。

フルーツソムリエがはじめて”日向夏”に出会ったころ
食べ方を知らなくて白皮を残さずに
むいてしまい、レモンの少し甘い感じなんだと・・・・

あっそうそう、
”日向夏”の食べ方は外皮をうすくむいて
内側の白皮を多めにのこすように皮をむき
実のシンを残して真ん中から
そぐように切り離して食べるんですね。

この白皮が酸味をやわらげてくれて
なんとも言えないおいしさに変わるんですよね。

ｐｓ、おしょうゆなんてたらすと
　　　酒の肴にも最適なんですって。