2012年07月21日
うなぎ・・・高騰
フルーツソムリエです
うなぎの話題が多いですね
丑の日も近づいております
昨日のTVニュースで
うなぎ養殖業者の方のインタビューをうけておりましたが
高いよー高いよーと話した割には
うなぎ5匹で6500円ほどで
卸すとお話されておりましたが
えっ1匹1300円で
なんで、うな重が約1000円~1500円も上がってるのか?
と思われた方も多いのでは
卸元が素人相手に単価を話してしまうのは・・・・・あまり好ましくないですね
卸元も直接うなぎ屋さんに卸しているかもしれませんが
仲買人が間にクッションで入り
口銭をつけていくのが普通です
鮮魚や青果の社会では
でも活きうなぎを直接ネット販売している業者さん
いそうでいないですね。
(良く酸素ボンベ入れた袋にうなぎがたくさん入れられて
魚市場で見ましたが)
職人肌の業種では考えれらないことかも知れませんね
(今後は分かりませんよ)
昔から良く聞いた話ですが
商売するなら特に飲食するなら”うなぎ屋”か”そば屋”と
?えっなんでだろうと
古くなれば(建物など)古くなるほど味がでて◎
設備投資をしなくてすむからと
よく聞きました
そんなフルーツソムリエおすすめ
”うなぎ屋”さん小さい頃から慣れ親しんだ安心できる味
足助の川安さん
うなぎの話題が多いですね
丑の日も近づいております
昨日のTVニュースで
うなぎ養殖業者の方のインタビューをうけておりましたが
高いよー高いよーと話した割には
うなぎ5匹で6500円ほどで
卸すとお話されておりましたが
えっ1匹1300円で
なんで、うな重が約1000円~1500円も上がってるのか?
と思われた方も多いのでは
卸元が素人相手に単価を話してしまうのは・・・・・あまり好ましくないですね
卸元も直接うなぎ屋さんに卸しているかもしれませんが
仲買人が間にクッションで入り
口銭をつけていくのが普通です
鮮魚や青果の社会では
でも活きうなぎを直接ネット販売している業者さん
いそうでいないですね。
(良く酸素ボンベ入れた袋にうなぎがたくさん入れられて
魚市場で見ましたが)
職人肌の業種では考えれらないことかも知れませんね
(今後は分かりませんよ)
昔から良く聞いた話ですが
商売するなら特に飲食するなら”うなぎ屋”か”そば屋”と
?えっなんでだろうと
古くなれば(建物など)古くなるほど味がでて◎
設備投資をしなくてすむからと
よく聞きました
そんなフルーツソムリエおすすめ
”うなぎ屋”さん小さい頃から慣れ親しんだ安心できる味
足助の川安さん
Posted by フルーツソムリエ at
19:05
│コメントをする・見る(0)
2012年07月21日
お礼のメールをいただけると・・・・
フルーツソムリエです
いろいろなお店がある中
フルーツソムリエ桃にご注文いただき
ありがとうございます
お礼メールもたくさんいただき
とても励みになります
ネット販売でも毎年ご注文いただいている方からのご紹介や
お中元などで贈られた”お届け先”のお客様からのご注文など
本当にご縁に感謝いたします
白鳳
今週ピークです!
旬は一瞬
Posted by フルーツソムリエ at
08:28
│コメントをする・見る(0)