糖化・・・・

フルーツソムリエです。

昨今、スウィーツブームで
ケーキなど甘いものを好んで召し上がる方多いですよね

お砂糖などの摂取による糖化
（ホットケーキなど表面が焦げますよね
　分かりやすく言うとそんな現象がお砂糖を摂取することにより
　　体を錆びさせ老化につながっていきます）

これから暑い夏
自販機などで甘い炭酸飲料など・・・・

ケーキ・饅頭・ジュースなどは控えめに

果物たくさん食べましょう！
旬の果物
豊田（猿投）もも
  

おいしい桃を食べてほしくて・・・・

フルーツソムリエです

６月早いですね～
続々と”日川白鳳”ネット注文いただいております

本当においしい桃を食べてほしくて
豊田（猿投）もも　

何故おいしいか
他の産地より
どの品種でも５日～７日ほど
標準より
狩りいれ時期が遅いため

その分、おいしさをギュット凝縮できるわけです
欠点はできるだけ完熟の状態のため
お早めに召し上がって頂きたいことです

でも理想ですよね
日持ちを考えるより（最低限はありますが）
桃の生育を最大限ひきだす！


ｐｓ、先日も夕方のニュース番組で
シワシワのお野菜を５０度の湯にくぐらせ
シャッキと直し、食べるなんて

その時点で・・・・・なんですよね
鮮度を大切にすること
もたせることではなく
旬や鮮度・食べ頃を大切にする
ましてやお湯にくぐらせた時点で・・・・